ชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง

ปกติชีสเค้กเมนูอาหารหวานที่มีส่วนผสมหลักของชีสโดยเฉพาะครีมชีส ชีสเค้กมีลักษณะเป็นชั้นและมีมากกว่าหนึ่งชั้น โดยใช้ล่างสุดมักทำมาจากขนมที่มีความกรอบอย่างแครกเกอร์หรือคุกกี้ ชั้นต่อมาจะเป็นส่วนผสมหลักอย่างครีมชีสและส่วนผสมอื่นอย่างเช่น น้ำตาล ไข่ รวมถึงมีการท็อปปิ้งด้วยผลไม้สด หรือว่าจะใช้แยมผลไม้ต่างๆไม่ว่าจะเป็นแยมสตรอว์เบอร์รี

การทำชีสเค้กในปัจจุบันมีทั้งแบบนำเข้าอบและชีสเค้กแบบไม่อบก็มี แบบไม่เข้าอบนี้ทำง่ายๆ ใช้อุปกรณ์และส่วนผสมไม่กี่ชนิด
ยังสามารถปรับวิธีการทำให้เข้ากับอาหารของแต่ละประเทศได้อีกด้วย อาหารไทยก็เป็นอาหารที่สามารถนำมาปรับเข้ากับครีมชีสได้อย่าง ชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง ที่ชีสเค้กชั้นล่างสุดเปลี่ยนจากความกรอบของแครกเกอร์มาเป็นข้าวเหนียวมูล แล้วตามด้วยตัวครีมชีสและส่วนผสมอื่นๆ สุดท้ายวางชั้นบนด้วยมะม่วงสุก
สูตรตัวครีมชีสเค้กสามารถดูได้ตามวีดีโอนี้

ชีสเค้กมะม่วง